看着这洋洋得意的家伙,易安只想给他一个大大的!

    剁椒鱼头?(′?`?)

    蹭饭还自带食材,大婶可高兴坏了,不让做客的三人累着,将鱼给处理了,很快便将鱼头给卸了下来。

    这么大的鱼头,做成剁椒鱼头能美美的吃上好大一顿。

    易安的习惯便不是坐那看着,也钻进了厨房帮忙,同时也属于是每天必须进行的“打素材”环节了,至于摄影师怎么拍怎么剪就是他的事了,毕竟易安只需要考虑贡献素材就行了,但剪辑师考虑的可就多了。

    很快……其实也并不算快,只不过这段日子对于易安来说是愉快而又短暂的,但在她的主观感受之外,客观上的时间,却已经过去了将近一个小时。

    丰盛的一大桌子菜,足足有六菜两汤,菜的部分便不多赘述了,关键是这两个汤菜易安还没怎么见过,至少进村以来没见过,一个是木耳丸子汤,一个是排骨莲藕汤,或许光听名字似乎平平无奇,在潭州城里也经常能吃到,毕竟这两道菜在湘鄂两地流传甚广。

    所以令易安啧啧称奇的两方面,一方面是她自从进村后便没吃到过了,另一方面,自然便是食材上下了功夫了:

    木耳丸子汤的木耳,应该是新鲜采摘的木耳,而非干燥后泡发的木耳,而丸子用的猪肉也应该是农家现杀的,早上刚从镇上买回来的,而后立马切碎成泥做成丸子,再放进冰箱冷藏。

    不像城市里常见的包装肉,一般都是大规模屠宰后的冷鲜肉,先是宰杀,而后放进低温冷藏室里经过排酸等处理,尸体从刚宰杀,完整跨过尸僵阶段,最终呈现到消费者面前的也是软绵绵的质感,但在这个过程中,肯定会有少许的风味物质的流失,并且相较于“热鲜肉”肯定会有少许的质感上的差距,只能说各有千秋。

    易安自然没那么挑剔,两者她都喜欢,反而冷鲜肉会更安全和适合保存一些,所以她更常选择冷鲜肉,但婶婶对食材的要求居然如此苛刻……这是她完全没想到的,足以见得她对这顿饭的重视。

    至于莲藕排骨汤当中的排骨,自然也是同一批的上等新鲜好肉,甚至就是从同一头猪猪身上下来的,但这莲藕排骨汤里的莲藕,估计也是大有来头。

    光是炖出来的颜色,便和饭店里常吃到的不太一样,入口也更加软糯鲜香,这道菜的藕吃的就是类似于藕粉的口感,里面的藕就是越糯越好,如果再乘一碗汤,和抿碎的莲藕一块喝下,琼浆玉露也不过如此。

    这绝对不是饭店里可以还原得了的,易安算是知道,不论时代如何发展,农家乐都永远有它的一席之地了,因为这绝非规模化养殖、大厨房烹饪所能还原得了的,并且更加难能可贵的,是这一刻的氛围,是烹饪者饱含热泪的看着你喝下,是他们给予你的这一刻的感受。

    一切,都藏在不言中。

    这位大婶家里,一共就两口人,以前是三口人,就在节目组进村前不久,老人家才刚刚下葬,而大门门牌上挂着的那块“光荣军属”的牌子,在易安第一次来婶婶家里时,就已经将海量的信息转告给了易安。

    所以对于婶婶这两口人,易安总是格外多照拂了一些,也同样多叮嘱了陈颖两句,每次婶婶俩来求助,易安几乎都未接受过任何物质上的回报,但这笔情分或许也早就被婶婶俩记在心里了吧,常常带熟人给自己来捧场,常常邀请自己来家中做客,只是自己总以各种理由拒绝,因为一做客便免不了一顿饭,而且还要连吃带拿。

    但这次这顿饭……一方面的确是推辞的次数太多了,易安也觉得不好意思,但易安事先也并不知道这顿饭会这么丰盛。

    何光陪着大伯喝酒吹牛,嚷嚷着明天一定要去江里把东海龙王也捞上来,且不说龙王为什么要住江里,其次他们也没那么大的网。

    至于易安和陈颖,则是陪着大婶扯着家长里短,茶饭酒皆过三巡之后,易安也将自己心底的那个问题问出了口:

    “婶婶,今天是什么日子呀?感谢您这一桌子菜款待咯~”

    “哦,没什么,就是一顿平常饭菜呀。”

    易安在察言观色这方面早就成了精怪,婶婶随意的一句话自然瞒不过她,不过婶婶不愿意提,她自然也不再多问。

    老人家绝对不会没事做这么一顿饭,当然,也不排除专程为了答谢自己而做的,但易安更愿意相信今天对婶婶俩来说是个特殊的日子,估计是两人其中一方的生日,但应该不是整生日,应该只是散生日,稍微找户人家问问,估计就知道了,比如村长张伯伯就是最好的对象。

    饭后,太阳也彻底下了山,三人挽着彼此返回自己家中,易安便趁机溜到了张伯伯家里,说是要去取回水晶头或者别的东西,但其实就是当面找张伯伯问询去了。

    果不其然,易安提及这件事后,张伯伯也渐渐想了起来,今天应该是婶婶的六十岁生日,而农村历来有不过六十的传统,因为以前的人寿命短,六十岁如果办了,很可能就没七十岁了,所以一般六十岁只是当散生日过,只是自家人吃一顿饭。