没一会儿，三十斤的面粉被何雨柱和好了！
和好面还没完，这面还得在面缸里醒发一段时间，然后还得重新揉，揉完了还得醒……
为什么这么麻烦啊？后世面馆做的面条也没这么多麻烦事儿啊！
这还真不是麻烦不麻烦的事儿!
这面条要想好吃，这揉面和醒面是必不可少的步骤!
要想面条吃进嘴里能有那种劲道弹牙的口感，一定得做到三揉三醒才行!
至于后世那些面馆做出来的面条……
只能说是科技改变社会，科技改变生活……
随着和面机，揉面机，压面机，切面机，甚至后来一步到位的面条机出现，那种真正的，好吃的，爽滑劲道弹牙的面条就此消失不见了！
当然，也不能说全部消失，还是有一些餐馆依然用着老手艺，老传统来纯手工制作面条……
不过何雨柱是谁啊？他现在上工的地方是哪啊？丰泽园啊！
这地方不说大厨云集可也没差多少!
在饭馆子里边做四九城人最