深夜豆浆

    在我读小学之前，豆浆油条是潮州人常见的早餐。卖豆浆的一般都是夫妻档，推辆小车，占据街头巷尾的一角，摆几张桌子即可经营。卖的豆浆，油条，咸煎饼，潮州的油条叫油炸桧，不是广州常见的大油条，而是一颗颗硬而实的深棕色小油条，通常母亲在载我去幼儿园途中，会在半路停下买一碗给我吃。

    常规的吃法是豆浆加油炸桧，看着有几分像现在肯德基的豆浆加安心油条，但用餐气氛却全然不同，在那个物资匮乏的年代，一碟油炸桧，对于孩子的吸引力不亚于鸡米花这样的小零嘴。而我个人最