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第二章

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陶宽爷爷觉得自己的主菜够硬了，而那些陪衬的菜就简单多了。就如一个人家里请客一样，主人也只在乎你端上来的主菜，对客人是不是很尊重就看主菜了。再有档次的人就是按照不同的口味来做相应的菜，对于那些本来就对吃的东西很讲究的人来说，就认为主人很尊敬自己了。而这样的菜系也只是一方水土养一方人罢了。在四川或者是湖南江西这样的地方