笔趣阁 > 都市小说 > 为了吃一口,食客追我八条街 > 第279章 新鲜出炉
    “怎么回事?”寇国峰愣了一下,随即反应过来。

    “少爷,没买到,今天摊主可能没出摊。”横竖看着自家少爷的手尴尬地缩回去了,缓缓说道。

    “啊?”

    “是的,我也去过那个地方,碰见了他。”陆爱霞说的他就是横竖。

    “哎呀,那你咋不打个电话告诉我一声呢?”要是早知道,寇国峰就该跟着易观一起回去吃饭了。

    他们三个人在山顶聊得还挺欢,尤其是易观这个人特别好客,还想着邀请寇国峰一块回家用餐,人多热闹些。

    但是那时寇国峰一心只想吃米粉,所以拒绝了。

    现在再去找人家会不会太晚?

    “你手机信号不好,没法联系你。”陆爱霞翻了个白眼。

    “对啊,山里收不到信号。”

    ……

    而此时此刻的易观正窝在厨房熬粥。

    曲飞带回来的食物虽然有的不太新鲜,但也有一些不错的食材。

    今早回来的时候路过一家卖小馄饨的店,味道特香,于是他就决定了今天早餐吃这个和鳜鱼粥。

    一围上围裙,整个人都精神起来了。

    第一件事还是先给家里的猫咪慕斯做早餐。

    “喵~”慕斯依偎在易观脚边,时不时用头蹭着易观的腿,求摸摸。

    可是易观正忙着无暇理会。

    自从同意让慕斯进入厨房后,他发现这只猫的态度转变得好快,明明刚来那天还挺傲气的。

    这才过了几天,就已经变得乖巧又懂事了。

    “乖儿子,等一下哥哥先给你做饭。”

    听见“吃饭”两个字,慕斯瞬间安静下来,双眼随着易观的走动而转动。

    “真可爱啊。”看着这模样,易观的心都融化了。

    慕斯心想:呵,被哥的魅力迷住了吧。

    准备了鸡蛋、鸡胸肉还有虾。

    先把蛋和鸡肉放进锅里煮六分钟,然后再放入虾。

    捞出来后,把鸡胸肉和鸡蛋黄一起剁成泥。

    为什么不生吃蛋白呢?因为易观不想浪费食材,熟透了自己也能享用了。

    混合好蛋黄和鸡肉后,再去壳切碎虾仁。

    最后拿出慕斯最爱的羊奶粉,用温水冲好后摆放在碗旁边。

    “开饭啦,快来吃吧。”

    听闻此言,慕斯立刻从厨房溜走了。

    易观心里暗笑:“好险,差点就让它饿到了。”

    喂完猫后,就开始为自己做早餐了。

    首先需要把大米泡上半小时。

    看一眼剩下的配料,可以来做笋尖馅的馄饨。

    馄饨皮自然要亲手擀制。

    取适量面粉,大概一百五十克的样子,上次包包子剩下的面粉还没用完。

    加点盐搅拌均匀后再加入大约六十五毫升的凉水,慢慢搅成面团。

    揉好的面放碗里盖起来醒发三十分钟。

    趁这功夫,他开始煮粥。

    处理鳜鱼时要去掉脊椎和侧刺,接着小心剥掉鱼皮,然后取出内脏,留下鱼身。

    将鱼头鱼尾收好留着以后炖汤。

    泡过的米跟鳜鱼一起倒入砂锅,加上足量的水以及一些姜片和两勺料酒提味,烧开后转小火慢炖。

    过程中尽量少揭盖搅动,约莫半个小时左右就好。

    面团醒发好了继续揉上几百下,表面撒点儿玉米淀粉防止粘连,擀成一张大圆饼。

    “锻炼臂力,试试就知道有多好。”

    拿出一把新刀洗净擦干水分,切割成均等的小方块作为馄饨皮。

    随后调拌馅料。

    蕨菜洗净择取较嫩的部分,开水烫十秒后捞出过凉水,再切成细丁;春笋破壳取其嫩尖也切成薄片快速焯一分钟,晾凉之后切碎。

    这里易观特别注意了一个细节,保证笋和蕨菜的比例相等。

    热锅冷油炒香两种蔬菜,调味品包括料酒、酱油、胡椒粉和少许食盐,充分混合后放凉备用。

    慕斯也吃完它的那份,重新回到主人身边。

    易观将操作台搬到餐桌前,馅儿和馄饨皮铺开,一边看电视一边随意包起来。

    一个个形态各异的大号馄饨出现在盘中。

    其实也不是完全随性,因为还要时刻警惕慕斯偷吃。

    采用的是包制大个头饺子的手法。

    不多会儿功夫几十个馄饨就做好了,同时一阵鳜鱼粥的香味飘来,告诉人们粥也接近完成。

    掀开盖子用筷子轻轻地挑出鱼骨剔除干净,把粥与鱼肉充分混合,并根据个人口味调整盐分及现磨胡椒。