小山谷里。
早起练过拳手后,林默默与时光在院中给桶里冻好的大冰坨子,脱模、切割,再收进空间。
一面手脚麻利地干活,林默默一面就想起了东北人冬天都会包一大堆饺子,放在雪地里冻实了,搁进大缸里存着。
不想做饭了就煮饺子吃。
一想起饺子,她才恍然想起已经有好长时间没吃过那玩意了,肚中的馋虫一下就被勾起来了。
高低也得包些饺子出来冻着。
虽然空间能保鲜,但吃冻饺子也别有一番风味。
这日上午,林默默耐着性子与时光在书房里习字、学医。
这是两人每日必须要做的事,跟早起练拳一样雷打不动。
下午才是两人的自由活动时间,想做什么都可以。
于是乎,吃过饭后,林默默才开始着手包饺子。
一听说包饺子,本来打算继续劈柴的时光也加入了进来。
他也觉得该趁着冬日闲暇多准备一些食物,反正搁进她媳妇空间也不怕坏,这样等到来年春天他们就能腾开手来种田了。
自从两人进入山谷生活之后,生活方式便脱离了寻常人。
两人虽然是每日三餐,却不是每日都开火。
一开火便会大动干戈,一次做许多食物,存放在空间里,慢慢消耗。
这样可以省很多事,所以他与林默默看起来总是那么悠闲。
每隔上几天,他们才会开一次火。
不用说,今日又是大动干戈的一天。
由于外面太冷了,两人便进了空间在后院开放式的厨房里忙活。
后院约摸一亩大小的菜园也都种满了,东西墙根下种着果树,有梨树、苹果树、橘树、砂糖橘、柠檬树、荔枝树、枣树等等,每样只种一两棵。
走道的边缘,种了些花草,如月季、绣球、牡丹、鸢尾花、凤仙花、兰草等,以及藿香、紫苏、薄荷、茴香等一些香料。
走道两边的地里,一边种了红薯,一边种的是土豆。这两样既可以做菜,还可以当主粮来吃,很实用。
当初林默默各买了三百斤,想着在空间里自己繁殖,明年春天她打算种植到外面。
红薯是北方常见的那种,吃起来甘甜粉面,可以做成红薯砖晒干储存。土豆也是粉糯的口感,个头不大,烤来吃很香甜。
两人一边在厨房干活,一边看着生机勃勃的菜园,心里很踏实。
林默默和面,时光剁肉。
等林默默和好两大盆面,时光还在剁肉馅。
今日他们准备的馅料有点多,洋葱牛肉馅、羊肉大葱馅,猪肉豆角馅,素馅只有一种茴香鸡蛋馅。
和好面,林默默便开始准备切各种配菜。
光是调馅料,就花了两个小时才弄好,这会正好面也醒好了。
时光不会包饺子,就负责擀皮。
见他总是擀的奇形怪状,林默默干脆教他压面片,把几个面剂子撒上面粉叠放在一起,用擀面杖压成圆形就可以了。
时光试过之后,觉得比刚才那样擀要容易许多,也好掌握力道与形状,越做越得心应手。
林默默都有些赶不上他的速度了。
包好一部分,林默默便拿出去搁在雪地上冻,冻好了就先装在旁边的粗陶缸中放着。
一直包到晚上八点还没包完。
两人也不难为自己,今日包不完就留到明日包好了。
晚饭自然就是煮饺子吃了。
林默默只煮了洋葱牛肉与茴香鸡蛋两种,一荤一素各煮了一大盘子。
兴许是太久没吃饺子了,林默默觉得今日的饺子特别好吃,往常只能吃二十个的,这回竟然吃了二十六个,感觉都要塞到嗓子眼儿了。
却依旧喝了小半碗饺子汤溜缝。
原汤化原食,吃饺子怎么能不喝饺子汤呢。
剩下的都被时光给埋头干光了,显然头一回吃着自己亲手做的饺子,他也吃的很嗨皮。
笨笨与小狼也跟着主人吃饺子,算是开了一回洋荤。
两小只依旧吃的很欢实。
饭后,两人先把雪地上冻的硬邦邦的饺子收起来。
林默默想到东北人在把饺子冻好后,还有一道工序,才会把饺子收进大缸里存放。
那就是“挂蜡”。
据说,挂过蜡的冻饺子皮才不会干裂。
正好两人也要饭后消食,就给这些冻饺子挂上一层蜡得了。
“挂蜡”也很简单,就是把冻结实的饺子过一遍水,再给冻起来就成。
包了一整个下午,那口高至林默默腰部的水缸,饺子已经装了一半了。
时光接了一盆泉水,放在大缸跟前。
林默默先给他演示了一遍,时光便接过她手里的笊篱自己干了起来,让她在一旁看着就行。
天寒地冻的,就算手不接触冷水,时光也舍不得自己媳妇干这活。
一般家里的重活累活,时光都不让林默默沾手,主要是看着她那副瘦瘦弱弱、至今也没长多少肉的身体,实在心疼。
于是,林默默就乐呵呵地站在旁边,指挥自家夫君干活。