笔趣阁 > 其他小说 > 2005:从摆摊卖川菜开始 > 第98章 租店的想法!
    「天上下凡三圣母,

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    生下沉香和爹住,

    沉香日夜哭着要寻哭着哭着要寻母,

    .....

    .....

    我是娘的全部啊,娘是我的全部,

    娘痛苦我舅~~~不~幸~福~」

    厨房里不仅传来洗碗时发出的乒桌球乓,还有某个小屁孩因为找不到苦情歌,

    而摘取的部分电视剧主题曲,

    罢了,罢了,

    都让人家洗碗了,想唱就唱吧,

    李炎锋吃完饭进了房间清理一天的帐单,这是他创业以来雷打不动的习惯,

    以前是因为收入低,一个月的开销就那么多,再理财也理不出什么东西来,

    索性就没有记帐,

    现在正是起步阶段,得打好基础,一进一出的都记在本子上,有迹可循,

    还有就是买的东西多了,万一有什么交代的,隔两天给忘了,不就出问题了嘛。

    「从6月29开始到现在,已经做了10天生意了,让我看看现在现金流是多少。」

    昨晚上还了李父的第一笔欠款,再加上上午下午采买合计869,

    收入1495,差额加上昨天的合计,

    一共是4942块钱!

    嘿,这就是做生意的威力吗?

    李炎锋没想到自己摆摊10天,就挣了进厂两个多月的工资,

    嘻嘻,好像挣钱真没那么难也。

    「现在一天才卖300份盒饭,还是局限于摊子太小了,要是开店,中午那顿就要卖300份+,

    而且还有人吃炒菜什么的,这价钱就比较高,利润就更高了。」

    一想到这,李炎锋就想到店面的事,

    如果要开店,现在首选是日日兴原来那个门面,

    猪瘟什么的,可以消毒,但要是错过了这个位置,怕是再难有这么好的机会了。

    前面因为自己底气不足,不太敢想开店的事,现在时机慢慢成熟,

    李炎锋的胆子也慢慢打了起来。

    现在受日日兴的影响,门店肯定有点玄学上的恶评,

    那么园区会为了把它租出去而降低租金,

    再就是这里人流稳定,拿下之后,自己就成了唯一的中餐选择,

    生意肯定不止翻一倍,

    前期投入的装修,器具,水电气租金,都可以很快覆盖住,

    预计到年底的时候,资产就能得到质的变化。

    至于玄学上的事?

    李炎锋不是说不信那一套,而是不做亏心事,半夜不怕鬼敲门,

    日日兴自己用的瘟猪肉,不是另外的原因导致他关门大吉,

    这其实对他来说,算不上什么影响,

    而且他在园区这边已经露过脸,大家都熟知,

    如果是一个新老板接手门店开饭店,心理上的阻拦就要大些。

    「是不是可以去探探园区的口风了?」

    现在李炎锋每天都解锁两道菜品,

    现在也会14个菜了,可能刚刚达到开店的门槛,

    如果实在不行,他可以直接先以快餐过渡,

    就是先卖盒饭,食客自选之后堂食,这样依旧可以刷好评,

    刷个几天一个星期,再增加炒菜业务,这样也能丝滑升级,

    前面也不会太累,唉,你还别说,这确实是个主意。

    李炎锋收拾好帐本和家底,当即跑出去和李父商量,

    毕竟前期费用太高,没了金主可不行。

    客厅里,李父正在泡茶,周母在一旁叙说下午温月如找上门的事,

    「就是这么个事,老李,你怎么看?」

    李父抿了一口苦茶,没有马上回答,

    「有利有弊,但总的来说,炎古的选择还是利大于弊,

    这做生意切忌盲目扩张,别看现在生意好,就想去接厂里的单子,

    原本就这点人手,要是步子迈大了,顾头不顾尾,这生意肯定是要大打折扣的。」

    虽然周母转述过来有些添油加醋,

    但是他也仔细问了其中的过程,知晓了李炎锋的想法,

    李父没有光看眼前的利益,他很是认同儿子的做法。

    「这才几天?又是一手厨艺,又是做生意,还有为人处世,前瞻思想,这一连串的惊喜都快成惊吓了。」

    李父都要怀疑现在在家里的炎古,是不是自己的儿子了,

    回趟老家一个学期,高考失利后突然奋发图强?

    「阿爸,阿妈,你们都在呢?我找你们商量个事。」

    从房间里出来的李炎锋刚说完,李父条件反射的眉头一皱,

    记得上次有这个反应的时候,就从自己身上出去了一大笔钱,

    感觉不妙啊。

    「怎么了?」

    「阿爸,我刚刚思考了一下店铺的事,是这样的....」

    李炎锋坐在李父身旁,将自己开店前期过渡的想法说了出来,

    把菜品不够的原因改成转型期间避免丢失前期客户而保留盒饭,

    「到时候在店里了,就可以不叫盒饭,叫快餐,堂食的情况还能省点打包费,有需求打包的照旧,阿爸,你看怎么样?」

    听到店铺两个字,李父就知道自己跑不了了,但现在正在关键时候,退缩是不可能的,

    「听起来像那么一回事,不过关键在于现在那个店什么时候可以清理出来。」

    日日兴出事后,店里面的东西都还在里边,没有人收拾,

    「老李,既然炎古现在有想法了,就不等店面收拾,先联系园区怎么样?」

    周母显然更担心有人抢先一步把店面租走,

    现在做生意就是靠抢,手快有,手慢无。

    「这么快就确认了吗?不是还在讨论吗?」

    开店就要花钱,李父首先想到的就是这个,

    前面借了1万给李炎锋,现在说不好什么时候还,

    手上倒是还有点钱,可这装修加采购器具以及办理工商的流程,可花费不少,

    总的下来,估计在小几万,这可不是什么小数目。

    「阿爸,我就是问问这么行不行,如果合适的话,可以趁早准备,主要就是房租嘛,不知道能不能少点。」

    装修和器材都是一次性的,门店的房租可是长期的,一个月千把块,

    一年也要接近2万的成本,还不包括水电气,

    反正到时候能省则省,尽量降低成本吧。

    「房租这东西难说,毕竟我们和他们不熟,虽然有卫生问题这回事,但是他们看到我们有意向的话,肯定不会松口。」

    李父说的也是实在话,人家房东也不是傻子。

    「老李,要不你问问你那个同乡?看看能不能说说话?」

    「老麻烦人家不好吧,而且这涉及钱的事,不像上次只是出个面,没有成本,要不我们自己先谈谈?」

    人情关系这一块,能不用就不用,用了之后,欠了人情,如果没有能力,

    会感觉一辈子都欠人家的,倒让自己不舒服。

    「阿爸,后边我去问问吧。」