13:22！
作为一天中最热的时间段，李炎锋自然是躺在自己那铺着凉席的小床上纳凉，
阳光从铁床外照射进来，温热的光芒攀爬在他的身上，
倒还有种暖洋洋的感觉。
「泡椒猪肝中午卖了100份，已经满足解锁新菜品的需求，让我看看是什么菜。」
一天卖一个菜已经不能满足李炎锋的需求了，
如果真的盘了日日兴的店，那他当务之急就是要解锁更多的菜品，
只有这样，才能支撑住他川菜大厨的牌面，
系统，开！
消息栏里依旧是好评不断，李炎锋自然不用把一百条好评都展示出来，
直接定位到关键信息，
【单道菜品好评数累计达到100，解锁新菜品！】
【获得新菜品辣炒猪头肉！】
啊~~哈~~
依旧是知识灌进大脑的感觉，
虽然很是粗暴，但李炎锋很是享受这种感觉，
辣炒猪头肉的工艺从头到尾在他的大脑里展示，
就像撕去层层外衣的玉米，完全暴露在李炎锋的面前。
辣炒猪头肉，选用的并非是生的猪头肉，
而是卤水卤过的猪头肉，只有这样的猪头肉才会更糯，口味更丰富，
切成条后，再加上二荆条青椒在锅中翻炒，
香味扑鼻，最主要是肥而不腻。
光是让人想想就流口水，
「今下午就做这个吧？」
做餐饮，或者做厨师，只要保证基本的手艺不出问题，就能满足大众的需求，
关键在于这帮人时时刻刻都喜欢追求新鲜刺激，
一道菜吃没两次，就想着其他菜，等全部菜轮流吃遍了之后，
又要求厨师要上新，
理由又一大堆，
说什么要满足大众的需求，节奏要快，
有什么招数该上上，你没有后招，就是你不行，
但是只要你技术过硬，隔一段时间搞个新菜，搞个创意什么的，这帮人倒也还是挺买帐的，
这TM才叫上帝。
现在李炎锋最主要的局限在于他的摊子只能维持100+的数量销售，
为了解锁更多的菜品，他还不能雨露均沾，必须集中火力，
这样的好处有一堆，
坏处也有几点，
比如有些人就爱吃前面的菜，你突然不做了，很有可能造成客人流失，
还有就是上新也很具备挑战性，万一这道菜大家并不感冒怎么办？
系统给予的菜品到现在大家都还很满意，
可不代表以后不会出现纰漏，搞个什么偏门菜，大家不爱吃，
这不亏大了？
这具体事情得具体分析，
李炎锋脑海翻涌，寻找着中和的办法，希望既能考虑到老客户，又能稳定解锁新菜品的办法，
这种既要又要的思路，他还是以前上班的时候，狗日的领导提出来的，
现在自己也面临这种问题，
可手下没有一个兵，没有人能为自己分忧，
只能自己思考解决了。
「让我想想，让我想想。」
李炎锋此刻又回到了以前埋头思考方案的感觉，
以前当个小职员，不仅要思考家庭的安危，还要思考公司的安危，
深怕公司哪天顶不住了，老板直接就地解散，
那自己直接喝西北风，
所以他在职的时候，可是为老板操碎了心，
好在那狗日的老板有点良心，没用公司挣的钱给大家换个嫂子，
李炎锋每年的工资在同级别中还算可以，
但也富裕不了。
一天天都是在解决温饱的路上，几块钱的粉面线他有时候连吃半个月，
家里又有老人小孩，日子过得很是艰难，
当时他就在想，出去上班一个月还没有进厂挣得多，
虽然工厂里面累，但是人家也还是很单纯的，没有太多的勾心斗角，
一个月挣得多，花的少，钱也能存起来，
再说了，都是底层人，穷讲究什么？
先苦不一定后甜，但是先甜一定甜，
没有前期哪来的后期？
在有些人看来，多读几年书只是多走了几年弯路，最终的目的都是打工，
有些人读了本科读硕士，出来发现工资还没本科高，
这不是造化弄人吗？
总之歪人有歪理，李炎锋觉得笨鸟先飞先出林，
自己就是那种笨鸟，找着方向，努力就行了，
好吧，想远了，还是说说后面的思路吧，
既要又要，那么都要兼顾，
趁现在日日兴败走，李炎锋完全可以加大供给，一部分卖新菜，一部分卖旧菜品，
只有这样才能抓住基本盘，
那么现在的问题就是怎么确定旧菜品的选择，
选择权肯定不在李炎锋这里，
李炎锋代表不了大家，只有大家自己选择的才能堵住悠悠众口，
那怎么让客人选择呢？
投票？
方向是对了，但是拿个投票箱有些不伦不类的，
那就精简一下吧，选个什么小东西代表呢？
李炎锋睁开双眼把房间里面扫试了一圈，
小纸条很容易破损，并不是很好的选择，
玻璃球太大个了，而且容易破损丢失，
李炎锋下了床来到客厅，正好看见李父喝着茶，嘴上还叼了一根细细的牙签，
有了！
李炎锋眼睛一亮，就用牙签。
...
...
红星农批！
「刘老板，帮我拿点猪头肉。」
没休息多久的李炎锋安排好后面的策略后，又马不停蹄的来到农贸市场采购猪头肉，
这猪头肉因为多一个卤制的前置过程，
所以花费的时间要多一些，
虽然他可以去店里直接采买，但是味道和品质并不能保证，
李炎锋『以前』尝试过买超市里的猪头肉，做的比他当时的厨艺还要差，
可外面卤菜店的猪头肉卖的又贵，
所以这么一算，还是直接买生的，回去自己卤算了，
反正卤料没几个钱。
「好叻，要多少？」
经历了这么多天的合作，刘爽已经默认了李炎锋这种这打一枪那打一枪的采购习惯，
只不过别人随意开枪，收获自然不行，可李炎锋则是基本上每一枪都能有收获，
刘爽又岂会不佩服？
「来我来上个.....」
李炎锋把自己的需求一股脑的告诉刘爽，
刘爽一一记下，没有的东西他会提前说，一点都不麻烦李炎锋，
和这样的人做生意，那就一个舒坦。
「刘老板你先打包，我去买点素菜。」
「好叻。」